Jeg har fået et doughnutjern i julegave, og det er en genial opfindelse! Man kan super nemt og hurtigt få … Mere
Forfatter: Nipseren
Uimodståelig chokoladecreme (med en lækker lille kage under) 😉
Som overskriften antyder, blev denne dessertkage kreeret udfra, at den her choko creme er HIMMELSK 😍, og at der skulle … Mere
LCHF Nødde-karamel-Bar
Mangler du en hurtig og nem LCHF-snack til fredagshyggen, er denne nødde-karamel-bar lige sagen. Hvis du altså er vild med … Mere
Silkeblød chokolade mousse lavet på avocado
Har du en lidt overmoden avocado til at ligge tilbage i grøntsagskassen, så smid den endelig ikke ud! Drop madspild, og … Mere
Glutenfri scones (moderat LCHF)
Disse er 80% LCHF, da de indeholder quinoafrø, som indeholder for mange kulhydrater pr. 100 g til at kunne gå … Mere
Romkugler af sorte bønner
Det lyder mærkeligt, at man skal kunne lave lækre, søde sager ved hjælp af bønner. Men har du ikke prøvet … Mere
Hurtige LCHF suppebrød
Trænger du til lidt hurtigt og lækkert brød til din suppe eller salat, som ikke tager mere end 5 min at … Mere
Quinoa pølsebrød/horn (moderat LCHF)
Quinoa er ikke en LCHF-madvare, men den har virkelig mange andre sundhedsmæssige fordele. Især for gravide, vegetarer og ja, alle … Mere
Brownie-Snickers-cheesecake
ADVARSEL: Den her lækkerbidsken er en kaloriebombe, og er ikke 100% LCHF idet den indeholder Snickers. Den bør altså kun … Mere
LCHF Pølsemix
Kan man opnå den “rigtige” smag af pølsemix uden pommesfritter? 😯 …ja, det kan man da! 😀 Bønnefritter er simpelthen … Mere
LCHF Gulerods-krydderi-kage med flødeostetopping
Da jeg var yngre kunne jeg ikke fordrage kager med krydderier! 😖 ..eller med flødeost, for den sags skyld. Men … Mere
LCHF Jordbær-brownie-cheesecake
Hvis du endnu ikke har smagt kombinationen mellem cheesecake, brownie og bærskum, har du virkelig noget til gode! 😍 Jeg … Mere
Gluten- og laktosefri madboller
Som nogle af jer ved, forsøger jeg så vidt muligt at undgå mælkeprodukter til hverdag; jeg vil gerne have nogle nye vaner, hvor hverken mælk, … Mere
Sukkerfri Bounty is
Flere lækre is! 😛 Denne her med en lækker Bounty-smag, som er super hurtig at mixe sammen. Jeg har lavet dem … Mere
Sukkerfri After Eight ispinde
Så blev det endelig sommer og dermed is-tid! 😎 Og den her opskrift er en af de sjovere af slagsen. … Mere
RAW chokolade – nemt at lave selv!
Jeg vil så vidt muligt gerne undgå købechokolade. For det første fordi, at jeg hader at spise forarbejdede ting, som … Mere
Sukkerfri Ribslemonade
Vores ribsbuske i haven producerer hvert år et ton af ribs, og derfor kommer kreativiteten også hvert år på prøve – … Mere
LCHF jordbærtærte med mazarinbund
Lige akkurat nu får man smidt lækre danske jordbær i nakken. Og er du ved at være træt at mælk-sukker-fløde-versionen, … Mere
Saftige og sprøde LCHF nuggets
Der er da ikke noget bedre end saftige og sprøde chicken nuggets med dip til, når man har lyst til noget … Mere
LCHF BanankagEN!
Min yndlingskage er banankage. Utroligt nok er det først idag, at jeg – efter 2 år på LCHF – har … Mere
Den lækreste black bean-brownie
Det lyder måske lidt skørt med bønner i en kage. Jamen, det gør det! 😮 Men derfor blev jeg også nødt … Mere
50 no-bake opskrifter med chokolade
Jeg er faldet over en fantastisk, inspirerende mad-blog: “Chocolate covered Katie”. Som navnet angiver, kommer du til at elske den, hvis du holder … Mere
Hjemmelavede LCHF müslibarer med nougat topping
Den anden dag fik jeg akut lyst til en müslibar, hvilket er dybt mærkeligt, da jeg aldrig har kunnet fordrage … Mere
Chocolate mud cake på 5 min (med kun 5 ingredienser!)
Fra du starter på denne lækkerhed til du sidder med den i munden, går der seriøst max 5 minutter. Det … Mere
Saltede pekan nødder
…det lyder simpelt og ærligt talt lidt kedeligt. Men det er det faktisk langt fra! For hjemmeristede og -saltede pekan … Mere
Sprød LCHF panini
Så er det frem med panini-jernet! Jeg har de sidste par dage eksperimenteret lidt med at finde opskriften på det … Mere
Syndig LCHF nougat tærte
Jeg satsede på smagen af toffifee, da jeg lavede denne tærte. Og det er ikke helt ved siden af! Den … Mere
Raw Bites
Det er hurtigt og nemt at lave sine egne raw bites. Det er en god snack, og så er det … Mere
Nemt Sorghummel-brød
Denne opskrift er ikke helt LCHF, da sorghummel indeholder en del stivelse. MEN opskriften indeholder ganske lidt sorghummel, så for mig kan … Mere
LCHF Chili cheese tops
Har netop lavet disse lækre gluten- og stivelsesfri chili cheese tops efter Madbandittens opskrift. De indeholder få ingredienser, og er nemme at … Mere
LCHF Nutella vafler
Dem her. Mmmh de er lækre! Perfekt til søndagsmorgenmaden, hvor det godt må være lidt ekstra lækkert. Og så tager … Mere
LCHF Fastelavnsboller #2
Denne version er af den “gammeldaws” type, som består af en vandbakkelses-lignende bolle med flødeskum og vanilje creme. Den er … Mere
Crispy cheesy Meetballs
Det her er altså en GENIAL opskrift! (Er det stadig tilladt at lovprise sig selv på den måde i DK?!) 😉 … Mere
Karameliserede Bananer
Jeg ved det godt! Bananer er hverken low carb eller LCHF. Men det er en naturlig, vitamin-rig madvare, og derfor … Mere
LCHF Fastelavnsboller #1
Der er jo fastelavnsboller overalt lige for tiden!!! Så det er godtnok svært ikke at blive fristet! Med udgangspunkt i … Mere
RAW cookie dough cookies
Jeg har posted denne opskrift tidligere -bare som cookie dough kugler. Denne gang poster jeg opskriften for at give en … Mere
Sukkerfri Ice Tea
Drop alle de kunstige drikkevarer med sukker og e-numre, og lav din egen sunde ice tea i stedet! Den vil både … Mere
Sukkerfri julemandler med cacao og kanel
Brændte mandler hører julen til, ik? Så her er en lækker sukkerfri version med cacao og kanel.. Vær opmærksom på … Mere
Sukkerfri Chokolade Fudge a la Riesen-chokolader
Med udgangspunkt i FAB Foods opskrift har jeg fået lavet lækker, chewy chokolade fudge – uden rafineret sukker. Jamen det … Mere
Bløde flødekarameller
Hvis du har investeret i FiberSirup Gold må du ikke snyde dig selv for dem her. Det er ikke tl at forstå, … Mere
Nødde Fragilité med choko-karamel topping
Indrømmet! Denne kage er ikke ligefrem en skønhed. MEN ligesom med gammeldags æblekage, er der bare nogle kager, som skal … Mere
Karamel Nødetærte
Jeg har længe haft lyst til at prøve denne lækre opskrift, som jeg fandt på bloggen “Fru Kofoeds Køkken”. Den består … Mere
Hjemmelavede “After Eight”-chokolader
Da jeg var lille, var min absolut yndlings chokolade “After Eight”. Nøøøj, hvor jeg elskede det der pebermynte-fyld! 😛 Jeg … Mere
Choko-nougat Proteinbarer
Jeg bryder mig ikke synderligt om købe-proteinbarer. Jeg synes mange har en underlig konsistens, og smager kunstige. Og så er … Mere
Ferrero Rocher Brownie
Ferrero Rocher-brownie! Siger titlen ikke det hele?! Den smager på ingen måde af afsagn – tværtimod – og er virkelig enkel … Mere
Nyfortolkning af bananasplitten
Er du vil med bananasplit og Ferrero Rocher? Så vil du elske denne islagkage, som er min nyfortolkning af 90’er … Mere
LCHF Kanelsnegle
Det er lidt en udfordring at lave velsmagende kanelsnegle, når man hverken må bruge sukker eller mel, eftersom dette er hovedingredienserne i … Mere
3 x LCHF pølsehorns opskrifter
Pølsehorn er sådan en hyggelig spise, som trækker minderne tilbage til børnefødselsdage.. Og de smager jo stadig fantastisk, selvom det … Mere
Udnyt dit vaffeljerns fulde potentiale + 5 inspirerende vaffelopskrifter
Et vaffeljern er et virkeligt godt redskab at have i et køkken, og jeg vil gå så langt som at … Mere
Sprøde vanilje kiks / cookies
Denne opskrift kan bruges til tykke cookies med sprød skorpe og blødt indre ELLER til tynde, overraskende sprøde kiks. Hemmeligheden … Mere
Pekan-karamel brownies
En lækker lille sag med den svampede brownie-konsistens, og lækker knasende topping i form af mørk chokolade, saltede peanuts og … Mere
LCHF Donuts med chokolade midte
Jeg ELSKER donuts! Men har ikke fået en i snart to år(!) Det har jeg imidlertid besluttet mig for at … Mere
Gratis e-bog med 15 lækre RAW konfekt- og kageopskrifter
Jeg får en del inspiration til mine opskrifter gennem Instagram og blogs – og der er virkelig mange inspirerende mennesker … Mere
LCHF Oste-gratineret hvidløgsbrød
Hvem elsker ikke et godt stykke hvidløgsbrød? Og sprød ost på toppen gør det i min optik bestemt ikke ringere. … Mere
Peanutbutter-banan is
Jeg har investeret i en is-maskine! Sådan en har jeg ønsket mig i flere år, og nu har jeg endelig en! … Mere
Glutenfri cashew-bagels
Jeg har med udgangspunkt i Majas fantastiske blog, fået udviklet nedenstående LCHF-opskrift på de lækreste cashew-bagels. De er brød-agtige i konsistensen (som … Mere
Glutenfri mozarella sticks (uden friture!)
Jeg har prøvet mig lidt frem i forhold til at finde den bedste opskrift på mozerellasticks, for det er jo en … Mere
Den bedste (glutenfri) pizzabund
Åh hvor jeg savner en lækker, sprød pizzabund! På trods af adskillige forsøg, er det endnu ikke lykkedes mig at … Mere
Dessertkage a la Lionbar
Sofistikeret titel, ik? 😉 eller not so much egentlig.. Men hvorom alting er, er det nu engang den titel der … Mere
Nemme, sprøde choko-peanut cookies
Kage i en fart kan også gøres uden microovnskager! Disse cookies er i hvertfald et godt bud på, hvordan dette … Mere
Lækker jordbær-cheesecake sommerdessert
Jeg havde lidt problemer, da jeg skulle finde på et navn til denne her dessert. Den er nemlig ikke rigtig … Mere
Flødeboller uden sukker
Flødeboller uden sukker?! Ja sgu! Igen er svaret på mine bønner FiberSirup fra Sukrin. Denne gang clear udgaven. Jeg har … Mere
Luftige(re), lyse boller – LCHF og glutenfri!
LCHF-boller bliver tit lidt tunge i det. Dem her er desværre ikke helt nogen undtagelse, men synes alligevel de nærmer sig … Mere
Nemme choko-karamel Patties
Har du en rest blød karamel tilbage, eller vil du bare gerne lave lidt lækkert til kaffen, kan du virkelig nemt … Mere
Den helt rigtige karamel – uden sukker!
…ja tænk, at det er muligt uden sukker! 😀 Hemmeligheden er Sukrin’s nye produkt “FiberSirup Gold”. Følger du nedenstående opskrift … Mere
Glutenfri Oreo-triple-strawberry Cheesecake
Ved du godt, at der findes glutenfri Oreos?! De hedder Cookie-O’s, og jeg synes de smager 100% som “rigtige” oreos … Mere
Pandekage med chokoladeoverraskelse
Jeg så sådan en lækker youtube-video med nogen der lavede pandekager, og bagte nutella ind i dejen. Det så simpelthen for lækkert … Mere
RAW Blåbærdrøm
Er du til RAW-cake er denne kage en vinder! Den er dejlig sød, syrlig i cremen og lidt bitter i … Mere
Cookie dough-kugler
Jeg havde faktisk troet, at cookie dough var blevet helt afskrevet for mit vedkommende, idet jeg sagde farvel til gluten … Mere
Chokolade bombe
Har du cravings for chokoladekage, er det her en virkelig beskidt en af slagsen, som kan tilfredsstille selv den slemmeste … Mere
Chokoladebrud til fryseren
Hvis du engang imellem bliver overmandet af chokoladetrang, vil du elske dig selv for, at have lavet et par chokoladebarer … Mere
Frugt- eller bær tærte
Denne opskrift er nok det tætteste man kommer på den klassiske mazarintærtebund. Smager virkelig skønt – som en blanding mellem … Mere
Snickers-brownie
Denne kage er en perfekt kombi mellem den bitre chokolade brownie og den saltede og søde topping. Den er ikke … Mere
Sukkerfri, sund rød saft
Spiser du LCHF, og savner du rød saft? Eller vil du blot give ungerne et sundt alternativt til den sukkerholdige … Mere
Peanutbutter-banan smoothie
I know! Banan er ikke verdens smarteste lchf madvare. Men ikke desto mindre er det “rigtig” mad, og dermed et … Mere
LCHF tiramisu
Jeg elsker tiramisu, men har indtil nu kun kunnet nyde cremen, når min familie serverede denne lækre dessert, da jeg … Mere
Biscottis / “Alt-mulig-kagen”
Denne “kage” er en god basis til mange forskellige ting; lagkagebund, småkager, mandelbiscotti, ladyfingers, etc… De smager skønt af mandler, … Mere
Peanutbutter cup
Dette er en virkelig populær chokolade snack i USA – desværre knap så kendt herhjemme. Men er man crazy for chokolade … Mere
Sukkerfri hjemmelavede guldkarameller
Igår aftes så jeg denne opskrift hos Helene på et sundere alternativ til guldkarameller. Jeg har modificeret opskriften lidt, så … Mere
Traditionel chiagrød
Når jeg kigger rundt omkring i blogland, er der virkelig mange måder at lave chiagrød på. Jeg kan bedst lide den, som … Mere
LCHF choko-appelsin kage
Når man har en juicer, er der altid en masse lækker frugt og grøntsags pulp (rester) tilbage, når man har … Mere
LCHF “skumbanan”
Knap så meget skum, men den rigtige smag af banan og chokolade. Og lidt peanutbutter. Og den er enormt mættende, så regn … Mere
Vaniljemuffins med ribsskum
Disse vanilje muffins er virkelig mættende, så pas på med at lave for mange! De er lidt tunge i det … Mere
Banan vafler
Bananer er jo ikke just en LCHF frugt, men ih hvor kan man lave mange lækre ting med den frugt. … Mere
LCHF microovns cheesecake
For variationens skyld kan den traditionelle microovnskage nemt udskiftes med denne cheesecake-version, når kagetrangen skal tages. Den smager sødt og … Mere
LCHF kagemand
Man behøver ikke leve uden den traditionelle kagemand på fødselsdage, når man LCHF’er. Her er i hvert fald et godt … Mere
LCHF bananbrød / banankage
Langt de fleste glutenfri brød er madbrød – dvs. at de er usødet, og kan spises med kødpålæg. En gang … Mere
Hjemmelavet LCHF nutella
Da jeg lavede Ferrero Rocher, var chokoladencremen så lækker, at jeg straks overvejede, hvad man ellers kunne bruge den til. … Mere
LCHF Ferrero Rocher
Disse små hjemmelavede Ferrero Rocher chokolader er virkelig lækre! Og helt uden sukker, tilsætningsstoffer eller lignende. Og de minder ret … Mere
LCHF Cheesecake vol. 3
Jagten på den perfekte cheesecake slutter aldrig helt. Så her er endnu en version. Denne består af en ostekage-bund og … Mere
LCHF microovns brownie med jordbærmousse
Nogle gange er det godt at have en opskrift på en kage, som kan laves på et øjeblik. Og det … Mere
Hvid LCHF-chokolade
Først en advarsel: denne version af hvid chokolade smager altså ikke som almindelig hvid chokolade. Det gør den altså ikke. … Mere
LCHF ostesnacks
Disse ostesnacks er lækre både som hyggesnacks, tilbehør til mad eller som appetizer sammen med en velkomstdrink. Og så er … Mere
LCHF Cheesecake vol. 2
Denne cheesecake er en modificeret udgave af Hummingbird Bakery-lækkerhedskagen. Ikke nok med at den er blevet LCHF’et. Jeg har også … Mere
LCHF lagkage med snickerscreme
Denne lagkage kan varieres i det uendelige! Jeg har lavet den med chokolade og peanuts, hvilket giver smagsmæssige associationer til … Mere
LCHF Cheesecake brownie med hindbærskum
Jeg tror næppe, jeg er den eneste, der er total forelsket i den lækre cheesecake brownie med hindbærskum fra Hummingbird … Mere
LCHF Cheesecake vol. 1
Denne LCHF cheesecake er ikke en typisk cheesecake! Når det er sagt, smager den altså dejligt osteagtig på en sød … Mere